南京众彩蔬菜市场针对近期网络上曝光的河北省张家口康保县大白菜违规使用甲醛保鲜问题，迅速展开了应急调查和处置行动。市场每天接收大约150吨的大白菜，供应来源包括山东、甘肃、内蒙古和河北等多个产区。从8月22日起，市场对在售和待售的大白菜进行全面排查和抽样检测，累计完成了53批次的检测，结果显示未检出甲醛等有害物质。为了保障消费者的食品安全，市场已全面禁止张家口康保县的大白菜进入。同时，来自其他产区的大白菜也被升级为重点关注品种，甲醛检测将成为必检项目，只有在检测合格后才能进场销售。此外，市场还督促商户加强索证索票的管理，提升食品安全的宣传教育，确保进货主体的责任得以落实。目前，市场中来自山东、甘肃、内蒙古等地的大白菜供应充足，价格保持稳定，市民可以放心购买。